24 octobre 2020

Tarte rustique figues et pommes - Healthy

Nous sommes en pleine période de ces deux fruits, c'est donc la saison idéale pour réaliser cette tarte. Le principe de la tarte rustique c'est de ne pas utiliser de moules mais de replier les bords de la pâte sur sa garniture. Cette tarte est parfaite pour un dessert ou un gouter sans culpabiliser sur sa composition. Pour la pâte :150g de farine d'épautre T15050g de poudre de noisettes70cl d'huile d'olive70cl d'eau tiède2CS de sucre de coco Pour la garniture :2 CS de poudre d'amandes12 à 15 figues fraîches2 à 3 pommes (selon... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Tarte rhubarbe fraise - IG Bas

En ce moment on trouve de magnifiques fraises bien sucrées et de la rhubarbe bien acidulée sur les étals de nos marchés. Alors pourquoi ne pas réunir ces deux saveurs dans une tarte pour se faire un dessert tout en légèreté mais avec une jolie palette de gouts ? Cette idée nous vient de chez Catherine sur son site En Equilibre ! Pour la pate à tarte : 200g de farine d'épeautre T150 30g de poudre d'amande 2CS de sucre de coco 60 ml d'huile d'olive 1/2cc de levure chimique 60ml d'eau tiède Pour la garniture : 500g de rhubarbe... [Lire la suite]