21 mars 2021

Pancakes moelleux aux pépites de chocolat - Ig bas

Dernier ouvrage arrivé dans notre bibliothèque, le livre de Bérengère Philippon "Je réussis ma Détox sucre", est rempli de délicieuses recettes plus alléchantes les unes que les autres. Déjà pleines de tester et de valider. En ce dimanche nous avons renouvellé une fournée de pancakes aux pépites de chocolat pour le petits déjeuner familial.   6 CS de pépites de chocolat noir100g de farine d'épeautre T150100g de farine d'orge mondé ou de farine de blé intégral14g de levure chimique2 oeufs180g de boisson végétale (amande pour... [Lire la suite]

13 septembre 2020

Brownie au flocon d'avoine - IG Bas

Retrouver le plaisir du bon gout du brownie au chocolat mais sans sucre raffiné et avec des flocons d'avoine pour un coté healthy ! Voilà ce que nous propose Marie du site Fourneaux et fourchettes et c'est un défi relevé ! Nous pouvons vous dire que l'étape de la cuisson l'odeur qui se dégage du four en dit long sur la dégustation à venir … Et en effet ce brownie à fait l'unanimité chez Juline et n'a pas fait long feu. 80g de farine de blé complet 20cl de lait d'amande (ou autre lait végétal) 1 œuf 100g de flocons... [Lire la suite]
13 septembre 2020

Cookies healthy aux flocons d’avoine - IG Bas

Cette recette nous a été envoyé par une lectrice du site. Alors merci Nadège pour ton partage car toute l'équipe de Juline s'est régalée en dégustant ces cookies (biscuits préféré à la maison). Vous trouverez la version originale sur Les Plaisirs Sains et voici la notre en version IG Bas où nous avons modifié quelques ingrédients. 50g de beurre 50g de sucre de coco 1 œuf 1 pincée de sel 60g de farine de blé intégral T150 1/2 sachet de levure 120g de flocons d’avoine 60g de pépites de chocolat noir ... [Lire la suite]
13 septembre 2020

Cookies croustillants à la farine de pois chiche - IG bas / sans gluten

Oui, oui, vous avez bien lu, à la farine de pois chiche ! Non non, ne partez pas, restez avec nous. Pas d’inquiétude, cette farine est bien faite à base de pois chiche mais le gout ne se retrouve absolument pas ! En revanche elle a un Index Glycémique très intéressante et se prête particulièrement bien pour les recettes sucrées. Et cela permet une recette sans gluten. Nous vous proposerons prochainement une recette de pancakes et/ou de gaufres avec cette même farine. Ces cookies sont une vraie tuerie, la première fournée fut... [Lire la suite]