18 avril 2021

Cake citron pavot - Ig Bas

L'association citron pavot n'est pas une invention, tout le monde sait que ça fonctionne toujours et c'est toujours un succès. Alors nous pourrions classer cette recette dans la catégorie "grands classiques". Pour cette fois nous nous sommes inspirés du blog d'Aurélie. 200 g de farine de grand épeautre complet60 g de sirop d’agave50 g de purée d’amande 30 g d’huile de coco fondue1 yaourt de soja 2 cuillères à soupe de graines de pavotLes zestes d’un citron non traité1/2 cuillère à café d’arôme de citron 40 g de jus... [Lire la suite]

13 septembre 2020

Bread cake au seigle - IG Bas

Il y a quelques jours nous vous avions proposé la crufiture pour vos tartines, vos crêpes ou encore vos pancakes. Afin de compléter parfaitement votre petit déjeuner nous partageons avec vous un de nos grands classiques du matin : le bread cake ! C'est, à nouveau, dans le livre Mégalowfood d'Ella Hagege (notre bible) que nous avons pioché cette gourmandise. 100g de farine de seigle 100g de poudre d'amande 50g de son d'avoine 50g de sucre de coco 20g d'abricots secs 3 oeufs 200g de compote de pommes sans sucre... [Lire la suite]
13 septembre 2020

Gâteau au yaourt et chocolat - IG Bas

On a tous mangé le fameux gâteau au yaourt dans notre enfance. Et on a parfois besoin de se replonger dans ces moments rassurants de cette enfance. Mais pas de gâteau au yaourt classique pour Juline, une petite recherche sur les blogs habituels nous a permis de trouver une recette adaptée à notre alimentation. Cette adaptation vient de chez maviedansmacuisine sans aucun changement. 3 œufs 80g  de sucre de fleur de coco 230 g de farine de petit épeautre T150 1 sachet de levure chimique 1 yaourt 80 g d’huile... [Lire la suite]
13 septembre 2020

Nuggets de dinde - IG Bas

Une recette que nous faisons depuis longtemps car elle plait à toute la famille. En effet c'est ludique de faire ses propres nuggets, les enfants adorent ça ! Ils sont tellement fiers de les apporter sur la table. Et puis c'est tellement facile à faire, alors pourquoi se priver de ce plaisir ? Vous ne serez pas surpris en apprenant que cette recette vient du livre Megalow food d'Ella Hagege (réadaptée à nos placards et nos goûts pour les ingrédients), ce fameux livre qui est en quasi permanence sur le plan de travail ! ... [Lire la suite]
13 septembre 2020

Cookies croustillants à la farine de pois chiche - IG bas / sans gluten

Oui, oui, vous avez bien lu, à la farine de pois chiche ! Non non, ne partez pas, restez avec nous. Pas d’inquiétude, cette farine est bien faite à base de pois chiche mais le gout ne se retrouve absolument pas ! En revanche elle a un Index Glycémique très intéressante et se prête particulièrement bien pour les recettes sucrées. Et cela permet une recette sans gluten. Nous vous proposerons prochainement une recette de pancakes et/ou de gaufres avec cette même farine. Ces cookies sont une vraie tuerie, la première fournée fut... [Lire la suite]