24 octobre 2020

Tarte rustique figues et pommes - Healthy

Nous sommes en pleine période de ces deux fruits, c'est donc la saison idéale pour réaliser cette tarte. Le principe de la tarte rustique c'est de ne pas utiliser de moules mais de replier les bords de la pâte sur sa garniture. Cette tarte est parfaite pour un dessert ou un gouter sans culpabiliser sur sa composition. Pour la pâte :150g de farine d'épautre T15050g de poudre de noisettes70cl d'huile d'olive70cl d'eau tiède2CS de sucre de coco Pour la garniture :2 CS de poudre d'amandes12 à 15 figues fraîches2 à 3 pommes (selon... [Lire la suite]
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04 octobre 2020

Galette de lentilles corail et courgette - IG bas, végétarien

Encore une recette idéale pour les repas du soir, à déguster chaud ou froid selon l'envie. Ici nous sommes assez fan de ce type de recettes complètes, équilibrées et saines. Ces galettes plaisent aux plus grands comme aux plus petits (on peut les manger avec les doigts). Une idée de chez Cuisine Addict. Pour 12 galettes :200g de lentilles corail1 courgette1 petit oignon80g de farine intégrale2 oeufssel, poivre, épices Commencer par faire cuire les lentilles corail dans de l'eau salée, environ 8 minutes. Les égoutter et... [Lire la suite]
13 septembre 2020

Banana bread - Healthy

Notre tout premier banana bread ! Et oui, aussi étonnant que cela puisse paraitre nous n'avions jamais testé cette recette si célèbre sur tous les sites culinaires. La raison : il faut des bananes bien mures, ou plutôt trop mures. Ici, ça n'arrive jamais car les bananes sont à peine arrivées qu'elles sont aussitôt mangées en général. En général oui car pour une fois elles n'ont pas eu le succès habituel. Qu'à cela ne tienne, nous avons enfin pu tester cette tuerie ! A déguster au petit déjeuner ou en cas, avant ou après une session de... [Lire la suite]