13 septembre 2020

Pain aux flocons d'avoine

En ce moment il n'est pas toujours facile de se procurer de la farine et encore moins de la farine IG Bas ! Il faut donc trouver des alternatives à ces ingrédients. Grace au compte instagram de pasquemaman (que nous vous conseillons fortement) nous avons pu remédier à ce problème pour notre pain du petit déjeuner. Elle propose cette recette avec du son d'avoine mais n'en ayant plus dans nos bocaux, nous l'avons remplacé par des flocons d'avoine. En plus de ça, il s'agit à nouveau d'une recette simple et rapide. ... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Pain semi complet au seigle cocotte

Avec le confinement que ce virus nous impose nous évitons au maximum de sortir pour notre santé et celle des autres. Le coté positif c'est que nous avons un peu plus de temps pour cuisiner. Les ateliers boulange ont donc fait leur réapparition. 350 ml d'eau 250g de farine blanche 150g de farine de blé intégral T150 100g de farine de seigle 1 sachet de levure de boulanger 2cc de sel Mélanger la levure avec l'eau tiède en faisant mousser. Mettre les farines ( il vous faut 500g de farine... [Lire la suite]
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