13 septembre 2020

Cake légumes du soleil et féta - IG Bas - Végétarien

Avec le soleil qui est de plus en plus présent, la réouverture des plages et donc l'autorisation de se poser à nouveau pour faire un pique nique, nous cuisinons de plus en plus de repas froids faciles à emporter et manger n'importe où. Ce cake avec ses saveurs méditerranéennes convient parfaitement à nos envies du moment. Nous nous sommes inspirés de la recette du blog un déjeuner de soleil et nous l'avons légèrement adapté pour qu'il soit compatible avec notre alimentation IG Bas. environ 350g de... [Lire la suite]

13 septembre 2020

Banana bread - Healthy

Notre tout premier banana bread ! Et oui, aussi étonnant que cela puisse paraitre nous n'avions jamais testé cette recette si célèbre sur tous les sites culinaires. La raison : il faut des bananes bien mures, ou plutôt trop mures. Ici, ça n'arrive jamais car les bananes sont à peine arrivées qu'elles sont aussitôt mangées en général. En général oui car pour une fois elles n'ont pas eu le succès habituel. Qu'à cela ne tienne, nous avons enfin pu tester cette tuerie ! A déguster au petit déjeuner ou en cas, avant ou après une session de... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Courgette façon carbonara - Ig Bas

Une recette parfaite pour faire le plein de légumes ! Elle plait aussi bien aux petits qu'aux grands grâce à son gout que tout le monde reconnait puisqu'il s'agit tout simplement de la recette des pâtes carbonara mais avec des courgettes à la place des spaghettis. Vraiment très rapide et gouteux c'est un plat parfait pour les soirs où on a moins le temps de cuisiner. Nous avons trouvé cette idée sur l'instagram de Maxime (Normand comme nous ! ) et remplacer la crème liquide par de la crème de soja. Pour... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Boulettes de courgettes - Ig bas - Végétarien

Les repas du soir chez Juline sont bien souvent végétariens et en ce moment plutôt en version froide. Ces boulettes trouvées sur facebook ont fait plus que l'unanimité à notre table. Elles sont faciles et rapides à faire et en plus elles peuvent être faites à l'avance pour être congelées et nous faire prendre de l'avance en cuisine. Nous aimons les servir avec une sauce au yaourt avec une pointe de citron et de la ciboulette fraichement ciselée. Pour environ 20 boulettes : 2 courgettes moyennes 2 grosses... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Brownie au flocon d'avoine - IG Bas

  Retrouver le plaisir du bon gout du brownie au chocolat mais sans sucre raffiné et avec des flocons d'avoine pour un coté healthy ! Voilà ce que nous propose Marie du site Fourneaux et fourchettes et c'est un défi relevé ! Nous pouvons vous dire que l'étape de la cuisson l'odeur qui se dégage du four en dit long sur la dégustation à venir … Et en effet ce brownie à fait l'unanimité chez Juline et n'a pas fait long feu. 80g de farine de blé complet 20cl de lait d'amande (ou autre lait végétal) 1 œuf 100g... [Lire la suite]
13 septembre 2020

Cabillaud en croûte de noisettes - IG Bas

Une recette simple et rapide comme bien souvent chez Juline mais pas sans saveurs. Un plat qui aura toute sa place lors de vos invitations car il a un rendu superbe et une touche d'originalité. Nous l'avons testé avec le mélange "poudre Névis" des épices Roellinger que nous apprécions tout particulièrement. Il est possible de le remplacer tout simplement par du paprika, du piment d'Espelette ou encore du curry ou du curcuma selon vos gouts. Pour 4 personnes : 2 gros dos de cabillaud ou 4 dos de cabillaud "portions" ... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Barquette chocolat noisette - IG Bas

Comment faire plaisir aux petites mains de chez Juline sans culpabiliser ! Oui le mercredi chez Juline, comme chez beaucoup d'entre vous, c'est le jour des enfants. Un gouter healthy, fait maison qui n'a vraiment rien à envier à la version industrielle qui nous connaissons tous. Au contraire même, vu que nous savons exactement sa composition c'est un bonheur de voir nos enfants se régaler au gouter. Et avouons le, il est difficile pour les grands de ne pas piocher un petit biscuit. Une recette trouvée chez Healthyfoodcreation, une... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Terrine de ratatouille - IG Bas

Une bonne façon pour emmener la ratatouille en pique nique ou pour manger un repas complet tout en légèreté et en fraicheur. Une recette pleine de vitamines et de saveurs à tester rapidement. Une trouvaille au cours d'une de nos visites chez Charlotte. 4 œufs 1 oignon 1 boite de tomates pelées égouttées 1 courgette coupée en cubes 1 aubergine coupée en petits dés 1 poivron coupé en lamelles 1 CS de basilic frais ciselé 1 CS de vinaigre balsamique 3 CS d'huile d'olive Sel, poivre Faire... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Tarte rhubarbe fraise - IG Bas

En ce moment on trouve de magnifiques fraises bien sucrées et de la rhubarbe bien acidulée sur les étals de nos marchés. Alors pourquoi ne pas réunir ces deux saveurs dans une tarte pour se faire un dessert tout en légèreté mais avec une jolie palette de gouts ? Cette idée nous vient de chez Catherine sur son site En Equilibre ! Pour la pate à tarte : 200g de farine d'épeautre T150 30g de poudre d'amande 2CS de sucre de coco 60 ml d'huile d'olive 1/2cc de levure chimique 60ml d'eau tiède Pour la garniture : ... [Lire la suite]
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13 septembre 2020

Bread cake au seigle - IG Bas

Il y a quelques jours nous vous avions proposé la crufiture pour vos tartines, vos crêpes ou encore vos pancakes. Afin de compléter parfaitement votre petit déjeuner nous partageons avec vous un de nos grands classiques du matin : le bread cake ! C'est, à nouveau, dans le livre Mégalowfood d'Ella Hagege (notre bible) que nous avons pioché cette gourmandise. 100g de farine de seigle 100g de poudre d'amande 50g de son d'avoine 50g de sucre de coco 20g d'abricots secs 3 oeufs 200g de compote de pommes sans sucre... [Lire la suite]
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